続・狂犬使いのダラダラ

今後も注視していきます





大変面倒くさいのですが前回、
「変化を期待する」
と書いたラーメンをまた食ってきたので
一応載せておきましょう。


豚骨醤油らぁめん(ホウレン草増し)
面白い
麺&食堂 ぬーじボンボン ニュータイプ 
(島尻郡南風原町字新川588 環境の杜ふれあい内)


獣臭は相変わらず(若干抑えたか?)なんですが、
スープ濃度がかなり上がりカエシとのバランスが良くなっています。
遠慮がちだった煮干しも前面に押し出し、独自感もプラスに。


店主は感じの良い人


ワイルドというか粗削りな一杯でしたが、
中々面白いデキになっておりましたよ。







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